Пн-пт с 9.00 до 18.00

Уксус бальзамический Glaze Trasimeno пластик 150 мл

  • Уксус бальзамический Glaze Trasimeno пластик 150 мл
  • Производитель: Trasimeno
  • Код Товара: 000496
  • Наличие: В наличии

389.00руб.

Бальзамический уксус, так же известный как "бальзамик", имеет отношение к самым светским и дорогим пищевым растворам, которые берут свое начало в Италии. Исконно этот продукт имеет черный цвет, густую консистенцию и необычайно сладкий фруктовый аромат. Исторически сложилось так, что данный продукт отображал достаток семьи и был в качестве статусного имущества для молодых людей, готовых вступить в брак. В эти же времена не было ни одной инструкции по приготовлению этой приправы, поэтому изготовление являлось доступным лишь небольшой части населения, а именно узкому кругу семей. Виноградный сусло (свежевыжатый ягодный сок) является основным материалом для создания бальзамика. Как правило, для этого используются белые сорта винограда, которые доводят до состояния вязкого темного сиропа с помощью варения. Это не единственный вид бальзамика, однако другие способы приготовления имеют значительные отличия от традиционных рецептов. Подобные жидкости не нуждаются в выдержке, но и не будут так полезны, как добытые по старинным рецептам, поэтому их необходимо применять единственно в роли кулинарной добавки.Самая популярная область использования бальзамического уксуса - кулинария. Данная добавка в стиле применения для итальянской кухни. Как и остальные похожие растворы, её добавляют в различные салаты, блюда из морепродуктов, супы разной сложности приготовления, всевозможные десерты, однако, в небольших количествах. Также бальзамический оцет не редкость при приготовлении ризотто и пасты. Им традиционно приправляют сырные кушанья, имеет широкий спектр использования в косметической сфере. Бальзамик возможно применять как один из компонентов маринада мяса, рыбы и овощей – во всех случаях готовое блюдо имеет достаточно тонкий вкус. Изумительное сочетание такого раствора с дарами моря – к примеру, салат из мидий с авокадо или же креветки с рисом. В случае с мясом тоже получается совсем необычная, другая вкусовая гамма, но только если во время обжаривания им взбрызнуть в мясо.В салатах, как наиболее распространённый вид - овощной салат с помидорами, сыром и листьями латука.
Но наиболее нетрадиционное комбинирование такого раствора с клубникой. Сахарную пудру посыпают на ягоды, добавляя пару капель оцта, выкладывают на листочки рукколы и дают немного времени настояться, после чего подают готовое блюдо с чудесным ароматом к столу.

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо